美味的红蛋糕食谱

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红色天鹅绒蛋糕已经存在了许多世纪。这个蛋糕在美国南部最受欢迎，通常是许多南方家庭晚餐桌，教堂晚餐甚至家庭聚会的主食。它有丰富而甜美的巧克力调味料。这个蛋糕非常适合特殊的场合，派对，甚至是午餐小吃。对于大多数人来说，亮红色立即引起人们的注意。这就是这个蛋糕和其他所有的东西不一样的。

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这里是一种古老的红色天鹅绒蛋糕食谱，从头开始，您可以在家准备。这个食谱需要40分钟准备（准备蛋糕30分钟，结霜10分钟），煮30分钟。

你将需要什么

2½杯多功能面粉，1½杯普通糖，1茶匙烘焙粉，1大匙可可粉，1杯新鲜的酪乳在室温下，1½杯植物油，2大蛋，2汤匙红色食物着色，1茶匙白色蒸馏醋，1茶匙香草提取物，3茶匙植物油用于油煎蛋糕锅

9寸烤盘 - 3

方法：

1.将常规烤箱预热至180°C。

分开蛋清和蛋黄。将糖加入蛋黄并搅拌均匀。

4.加入植物油，酪乳和醋，并充分混合，直到糖完全溶解。

在一个单独的碗里，拿起蛋清和搅拌，以降低一致性。将红色食物加入蛋清中，再搅拌一些，然后放在一边。一起筛面粉，可可粉，烘焙粉和香草提取物。将面粉混合物加入到醋 - 酪乳混合物中并充分混合。混合物中不应有块状物。

6.现在，将红色蛋清加入面糊中，轻轻折叠，直到它们结合好。用植物油和粉尘涂上烤面包机，里面加上一点面粉。将面糊平均地倒入三锅中。

将烤蛋糕烘烤30分钟。如果你的烤箱没有转台，那么把蛋糕锅放在两边。

8.一旦蛋糕完成，将它们倒置在冷却架上，并在使用结霜之前让它们完全冷却。

结霜和装饰您的红色天鹅绒蛋糕的可选想法是用椰子，切碎的山核桃或有色糖颗粒撒上顶部。如果你想要巧克力结霜，加上1/3杯可可奶油奶酪结霜配方。美味的红色天鹅绒蛋糕食谱的最后一个秘诀是使用真正的香草萃取物，而不是模仿。

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