Antonino Esposito

Pizza und Kochen

Bis 2020 hieß es Acqu'e sale, der schöne Ort am Hafen von Sorrent, an der Piazza Marinai d'Italia, den ich 2015 übernommen habe. Im Laufe des Jahres 2020 entstand in mir ein Bedürfnis nach Erneuerung. Ich verwöhnte sie und so wurde im Juni 2021 Antonino Esposito – Pizza e Cucina geboren.

Die Adresse ist dieselbe, aber es gibt so viele neue Funktionen. Der Blick auf den Vesuv, das nur wenige Meter entfernte Meer, die luxuriösen Hotels dahinter … all das bietet Ihnen mein Restaurant weiterhin. Aber architektonisch habe ich es auf den Kopf gestellt. Zusätzlich zu zwei großen Räumen, in denen Weiß und Licht dominieren, habe ich einen intimeren Raum eingerichtet, in dem die Farben des Holzes vorherrschen, und einen großen Dehor für diejenigen, die lieber im Freien essen.

Meine Pizza dominiert weiterhin, aber dank der Zusammenarbeit mit meinen Köchen wollte ich dem Restaurant mehr Raum geben, mit einer sorgfältigen Auswahl an Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen, Desserts usw.