Antonino Esposito

पिज़्ज़ा और खाना बनाना

2020 तक इसे एक्वे सेल कहा जाता था, पियाज़ा मारिनाई डी'इटालिया में सोरेंटो के बंदरगाह पर खूबसूरत जगह, जिसे मैंने 2015 में संभाला था। 2020 के दौरान, मेरे अंदर नवीनीकरण की आवश्यकता पैदा हुई। मैंने उसे शामिल किया और इस तरह, जून 2021 में, एंटोनिनो एस्पोसिटो - पिज़्ज़ा ई कुकिना का जन्म हुआ।

पता वही है, लेकिन बहुत सारी नई सुविधाएँ हैं। वेसुवियस का दृश्य, कुछ ही मीटर की दूरी पर समुद्र, उसके पीछे आलीशान होटल... मेरा रेस्तरां आपको यह सब प्रदान करता रहेगा। लेकिन वास्तुकला की दृष्टि से मैंने इसे उल्टा कर दिया। सफेद और रोशनी से भरपूर दो बड़े कमरों के अलावा, मैंने एक अधिक अंतरंग कमरा स्थापित किया है, जहां लकड़ी के रंग प्रबल हैं और उन लोगों के लिए एक बड़ा देहोर है जो बाहर खाना पसंद करते हैं।

मेरे पिज़्ज़ा का दबदबा कायम है, लेकिन अपने रसोइयों के सहयोग के लिए धन्यवाद, मैं ऐपेटाइज़र, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, डेसर्ट आदि के सावधानीपूर्वक चयन के साथ रेस्तरां को अधिक जगह देना चाहता था।