Antonino Esposito

پیتزا و آشپزی

تا سال 2020 آن را Acqu'e sale می نامیدند، مکان زیبای بندر سورنتو، در میدان مارینای دیتالیا، که در سال 2015 مسئولیت آن را بر عهده گرفتم. در طول سال 2020، نیاز به تجدید در من ایجاد شد. من به او علاقه داشتم و بنابراین، در ژوئن 2021، Antonino Esposito – Pizza e Cucina متولد شد.

آدرس یکسان است، اما بسیاری از ویژگی های جدید وجود دارد. منظره وزوویوس، دریا در چند متری آن، هتل های مجلل پشت آن... رستوران من همچنان همه اینها را به شما ارائه می دهد. اما از نظر معماری آن را وارونه کردم. علاوه بر دو اتاق بزرگ که رنگ سفید و نور بر آن غالب است، اتاق صمیمی‌تری را راه‌اندازی کرده‌ام که در آن رنگ‌های چوب غالب است و یک دهور بزرگ برای کسانی که ترجیح می‌دهند بیرون غذا بخورند.

پیتزای من همچنان تسلط دارد، اما به لطف همکاری سرآشپزهایم می‌خواستم فضای بیشتری به رستوران بدهم، با انتخاب دقیق پیش‌غذا، غذای اول و دوم، دسر و غیره.