OPTIGASPI

Lösung zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung in der Gemeinschaftsverpflegung

Garot-Gesetz, Egalim-Gesetz, Agec-Gesetz, der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung ist ein gesellschaftliches, ökologisches und wirtschaftliches Thema.

Seit der Verordnung vom 21. Oktober 2019 aufgrund des Egalim-Gesetzes ist die öffentliche oder private Gemeinschaftsverpflegung verpflichtet, eine Erstprüfung durchzuführen und einen Plan zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung aufzustellen. Alle Akteure der Gastronomie mobilisieren, um die im Agec-Gesetz (Anti-Waste-Gesetz für eine Kreislaufwirtschaft) festgelegten Reduktionsziele von 50 % bis 2025 zu erreichen.

Mit OptiGaspi, einer digitalen Webanwendung, können Sie diesen Verpflichtungen nachkommen.

OptiGaspi vereinfacht Wägungen, automatisiert Datenerfassung und Analysen auf Ihrem dedizierten Webspace. Optigaspi unterstützt Sie bei der Entwicklung von Verbesserungsmaßnahmen und der kontinuierlichen Überwachung Ihrer Wiegeindikatoren. Die erzielten Einsparungen werden die Servicequalität durch eine qualitativ hochwertige Versorgung verbessern, ein weiteres Ziel, das im Egalim-Gesetz verankert ist.