Margherita Pizza Recipe

Receta De Pizza De Margherita

¿Por qué es una pizza Margherita?

Muchos de nosotros estamos familiarizados con la pizza Margherita, pero no sabemos de dónde sacó este estilo de pizza. Según la historia, aunque los orígenes reales de esta pizza no están completamente claros, alrededor de 1890 un chef de pizzas italiano llamó a su plato "pizza Margherita" en honor a la Reina de Italia, llamada Margherita of Savory. Se suponía que la pizza representaba la unificación italiana, por lo que los ingredientes utilizados son el rojo, el blanco y el verde, los colores de la bandera italiana.

En un esfuerzo por hacer que mi versión de la pizza Margherita sea lo más saludable posible, cambié algunas cosas, principalmente mediante el uso de una corteza sin gluten. Mi masa de pizza de pan plano se hace con harinas sin gluten, incluyendo almidón de arrurruz y harina de coco. También agrego mantequilla alimentada con pasto, leche de coco, ajo crudo y huevo. Lo que obtienes es una base crujiente para tus ingredientes favoritos de pizza.

Me encanta la pizza Margherita porque es un clásico simple que tiene mucho sabor. La combinación de tomates de uva, ajo crudo picado, mozzarella de búfala y albahaca es satisfactoria y francamente sabrosa. Además, la mezcla de texturas, con el crujido de la masa y la cremosidad de la mozzarella, es realmente lo que hace que las pizzas de pan de molde sean tan deseables.

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