Rock 'n' Food Barbecue Smoker

دریافت مستقیم در خانه یا مجموعه کتاب در محل فروش.

آنلاین سفارش دهید و غذاهای خود را مستقیماً در خانه یا مجموعه کتاب در محل فروش دریافت کنید.

برنامه ما را دانلود کنید، ثبت نام کنید و منوی خوشمزه ما را مرور کنید.

سیگاری باربیکیو راک اند فود در سال 2018 به دنیا آمد.

به مدت دو سال ما با کامیون مواد غذایی خود به بهترین رویدادهای غذای خیابانی در سراسر ایتالیا سفر کرده ایم تا ساندویچ های خود را با گوشت کاملاً پخته و دودی در باربیکیو ارائه دهیم.

در سال 2020، در شرایط همه‌گیری کامل، تصمیم گرفتیم اولین فروشگاه گوشت پخته و دودی در کباب‌پز را در Castelli Romani باز کنیم.

پرچمداران ما عبارتند از:

گوشت خوک کشیده (گوشت خوک کشیده) این غذای معمولی کارولینای شمالی است، اما سال هاست که در اروپا نیز رواج دارد. ما از گردن خوک استفاده می کنیم، همچنین این برش گوشت نیاز به پخت طولانی دارد که اجازه می دهد در ناحیه سطحی جذب شود. رایحه چوب و این امکان را می دهد که به گوشتی بسیار نرم و آبدار تبدیل شود. اگر تا به حال طعم آن را نچشیده اید، آن را امتحان کنید

PEPPER STOUT BEEF: گوشت گاو پخته شده در آبجو

این یک غذای معمولی ایرلندی است که در باربیکیو مجدداً از آن استفاده می شود، از رول چاک گاو استفاده می شود زیرا برش گوشتی است که درصد خوبی از چربی و بافت همبند دارد. این دوره همچنین به پخت بسیار آهسته نیاز دارد. در 4/5 ساعت اول گوشت روی کباب پز قرار داده می شود تا مقداری از عطر چوب را به خود جذب کند، پس از آن با اضافه کردن فلفل، پیاز و ماءالشعیر به یک تابه منتقل می شود و در زمان پخت در کباب قرار می گیرد. 4/5 ساعت دیگر وقتی پخته شد، گوشت سرخ شده و با مواد دیگر مخلوط می شود. رابای بسیار !!!

در منوی ما می توانید آن را با نام یک گروه راک تاریخی "LED ZEPPELIN" پیدا کنید.

BRISKET به عنوان "پادشاه باربیکیو" نیز تعریف می شود. ما از سینه گوشت گاو استفاده می کنیم، این یک برش گوشت بسیار سفت است اما پس از حدود 12 ساعت پختن در دمای پایین، آن را به یک گوشت بسیار نرم و آبدار تبدیل می کنیم. لذتی برای کام

همچنین برگرهای گوشت گاو، سوسیس‌های نورچیا (همیشه روی کباب پخته می‌شوند) قابل دست‌کم نیستند.

منوهای خارج از ما (قطع گوشت خوک، بومبت آپولیایی، کوفته های فوق العاده ما با قلب چدار و موارد دیگر)

منوی سرخ شده (سیب زمینی سرخ شده با نشاسته دوتایی و ترکیبی از غذاهای سرخ شده دستی)

و در نهایت انتخاب های ما از آبجوهای صنایع دستی.

فقط کافیست بیایید و محصولات ما را امتحان کنید 👍🤟