GMP Food Safety

Praktyczny przewodnik do wdrażania dobrych praktyk w odniesieniu do żywności produkcyjne (GMP).

Aplikacja GMP Bezpieczeństwa Żywności zawiera praktyczne wskazówki do wdrażania dobrych praktyk wytwarzania w żywności.

Jest on oparty na zasadach i wymagania:

- Międzynarodowy Kodeks Praktyki - Ogólne zasady Higieny Żywności opublikowane przez Codex Alimentarius (CAC / RCP 1-1969, Rev. 4-2003).

- Wytyczne dotyczące HACCP, GMP i GHP dla ASEAN Food MSP. EC-ASEAN Program Współpracy Gospodarczej o wymaganiach, jakości i oceny zgodności. Europejski Komitet Normalizacyjny (CEN). 2005;

- Przewodnik Bezpieczeństwa Żywności. Canadian Food Inspection Agency (CFIA). 2010.

Dodatkowo, aplikacja zawiera informacyjny portal z artykułów i wiadomości, które są na bieżąco z tematami będącymi przedmiotem zainteresowania producentów, zawodowych i studentów w dziedzinie żywności.

Funkcje aplikacji:

- Praktyczny przewodnik dla GMP w żywności.

- Słownik terminów stosowanych w tej dziedzinie.

- Wiadomości i artykuły o przemyśle spożywczym

Aplikacja jest przeznaczona dla:

- Producenci żywności.

- Specjaliści w przemyśle spożywczym, Bromatologii, technologia żywności i pokrewnych branżach.

- Studenci w karierze w przemyśle spożywczym.

- Inspektorzy jakości w zakładach spożywczych.