Halal i muzułmańskie Przepisy

Halal and Muslim Recipes

Halal (arab حلال halal "dopuszczalne"), pisane również Hallal lub Muzułmańska jest dowolny obiekt lub których dopuszcza się stosowanie lub prowadzić, zgodnie z prawem islamskim. Pokrywy okresu i nie oznacza tylko jedzenia i picia, ale także we wszystkich sprawach życia codziennego. Jest to jeden z pięciu Ahkam-Fard (obowiązkowe), mustahabb (zalecane), halal (dozwolone), makruh (niechęć), haram (zabronione) -to określenia moralności ludzkiego działania w islamie. Mubah jest także używany w znaczeniu "dopuszczalne" lub "dozwolone" w islamie.

Generalnie w islamie, każdy przedmiot i działania jest uważany dopuszczalne, chyba że istnieje zakaz jej w islamskich pism

Halal jest często stosowany w odniesieniu do żywności i napojów, tj żywności, które są dopuszczalne dla muzułmanów do jedzenia i picia pod islamskiego Szariat (Prawo). Kryteria określić zarówno jakie pokarmy są dozwolone, a jak jedzenie musi być przygotowany. Żywności skierowane są głównie rodzaje mięsa i zwierząt tkanki. Koranu znaki halal dotyczące żywności są: 2: 173, 5, 5 i 6: 118-119, 121.

Najczęstszym przykładem non-halal (lub haram) jedzenie jest wieprzowina (mięso wieprzowe). Podczas wieprzowina jest tylko mięso, które nie mogą być spożywane przez muzułmanów (Koran zabrania Sura 16: 115, inne pokarmy nie są w stanie czystości są również uważane za haram Kryteria przedmiotów zakaz wieprzowiny to ich źródło, przyczynę. śmierć zwierzęcia i jak to zostało przetworzone. to także zależy madhab muzułmańskim za.

Muzułmanie muszą również zapewnić, że wszystkie produkty (zwłaszcza przetworzonej żywności), jak i produktów nieżywnościowych, takich jak kosmetyki i farmaceutyki, są halal. Często produkty te zawierają zwierzę lub inne składniki, które nie są dopuszczalne dla muzułmanów do jedzenia lub korzystania na ich ciałach produktów ubocznych.

Inne produkty, które nie są uważane za halal dla muzułmanów konsumować to krew i środki odurzające, takie jak napoje alkoholowe.

Jedzenie musi pochodzić od dostawcy, który wykorzystuje halal praktyk. Dhabīḥah (ذبيحة) jest przepisywany metoda uboju dla wszystkich źródeł, z wyłączeniem mięsa ryb i innych życia na morzu, na prawie islamskim. Ta metoda zwierząt ubój polega na zastosowaniu dobrze zaostrzony nóż, aby dokonać szybkiej i głębokie nacięcia, które przecina przednią część gardła, tętnicy szyjnej, tchawicy i żył szyjnych szef zwierząt poddanych ubojowi z zastosowaniem metod halal jest wyrównany z Qiblah. Poza tym kierunku, dopuszczalne zwierzęta powinny być ubijane na wypowiedzi Islamskiej modlitwy "Bismillah" "w imię Boga".

Ubój muszą być wykonywane przez muzułmanina. Krew musi być odprowadzana z żył. Carrion (tusze martwych zwierząt, takich jak zwierzęta, które zmarły w środowisku naturalnym) nie mogą być spożywane. Dodatkowo, zwierzę, który został uduszony, bici (na śmierć), zabity przez upadku, ugodził (na śmierć), wyniszczonym przez drapieżnika (chyba wykończył przez człowieka) lub poświęcili na kamiennym ołtarzu nie mogą być spożywane ,

Zwierzę może być ogłuszone przed mająca gardło. Liczby UK Food Standards Agency od 2011 roku wskazują, że 84% bydła, owiec 81% i 88% kurcząt ubitych na mięso halal zostały ogłuszone przed śmiercią. Supermarkety sprzedają produkty halal zgłosić również, że wszystkie zwierzęta są ogłuszane przed ubojem. Tesco, na przykład, mówi: "Jedyna różnica pomiędzy mięsa halal sprzedaje i innego mięsa jest, że został pobłogosławiony, ponieważ został zabity." Brytyjskie Stowarzyszenie weterynaryjne, wraz z obywatelami, którzy zebrali petycję 100.000 podpisów, wyraziło obawy co do zaproponowanego halal rzeźni w Walii, w którym zwierzęta nie powinny być ogłuszone przed zabijania.] Zaniepokojenie ubój bez uprzedniego ogłuszenia, ma doprowadziły do ​​uboju religijnego zwierząt jest zakazane w Danii, Luksemburgu, Holandii, Norwegii, Szwecji i Szwajcarii