Sourdough Discard Recipes

สโคน, มัฟฟิน, แพนเค้ก, วาฟเฟิลทั้งหมดทำจาก sourdough ที่เหลือ!

การอบขนมปังเปรี้ยวของคุณเองแม้จะเป็นโครงการที่ต้องใช้เวลามาก แต่ก็เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการผลิตอาหารของคุณเองและอบขนมปังที่สมบูรณ์แบบในแบบที่บรรพบุรุษของเราเคยอบ แต่ด้วยการอบแป้งเปรี้ยวทั้งหมดนั้น การทิ้งแป้งเปรี้ยวก็มาโดยเปล่าประโยชน์

การสร้างสารเริ่มต้นจากแป้งเปรี้ยวที่แข็งแกร่ง ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำและแป้งที่ให้แบคทีเรียตามธรรมชาติและยีสต์ป่า ซึ่งทั้งคู่ให้รสชาติเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์และทำให้แป้งขึ้นฟู จำเป็นต้อง "ป้อน" น้ำจืดและแป้งบ่อยๆ เพื่อกระตุ้นยีสต์และการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ในระหว่างขั้นตอนการป้อน ส่วนหนึ่งของสตาร์ทเตอร์ที่เรียกว่า "ทิ้ง" โดยทั่วไปจะถูกโยนทิ้งไป

โชคดีที่มีวิธีกำจัดขยะนั้นออกไป - โดยใช้สูตรอาหารที่น่ารับประทานมากมายที่มีส่วนประกอบของแป้งเริ่มต้นที่ถูกทิ้ง ซึ่งรวมถึงแพนเค้ก บิสกิต แครกเกอร์ วาฟเฟิล มัฟฟิน และอื่นๆ อีกมากมาย อาหารเรียกน้ำย่อยจะเพิ่มรสชาติอันน่าทึ่งให้กับขนมอบทุกประเภท ดังนั้นเราหวังว่าคุณจะสำรวจรายการสูตรอาหารหวานและเผ็ดที่เรารวบรวมไว้ที่นี่เพื่อคุณ และอย่าลืมแจ้งให้เราทราบว่าสูตรไหนที่คุณชอบที่สุด

แอพของเรานำเสนอ:

» รายการส่วนผสมทั้งหมด – สิ่งที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสมคือสิ่งที่ใช้ในสูตร – ไม่ต้องยุ่งยากกับส่วนผสมที่ขาดหายไป!

» คำแนะนำทีละขั้นตอน – เรารู้ว่าบางครั้งสูตรอาหารอาจทำให้หงุดหงิด ซับซ้อน และใช้เวลานาน ด้วยเหตุนี้ เราจึงพยายามทำให้สิ่งต่างๆ เรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยมีเพียงขั้นตอนเท่าที่จำเป็นเท่านั้น

» ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับเวลาในการปรุงอาหารและจำนวนเสิร์ฟ - การวางแผนเวลาและปริมาณอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นเราจึงให้ข้อมูลอันมีค่านี้แก่คุณ

» ค้นหาฐานข้อมูลสูตรอาหารของเรา – ตามชื่อหรือส่วนผสม เราหวังว่าคุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหาอยู่เสมอ

» สูตรอาหารโปรด – สูตรอาหารทั้งหมดนี้เป็นสูตรอาหารที่เราชื่นชอบ เราหวังว่าคุณจะสร้างรายการของคุณเร็วๆ นี้

» แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ ของคุณ – การแบ่งปันสูตรอาหารก็เหมือนกับการแบ่งปันความรัก ดังนั้นอย่าอาย!

» ทำงานแบบออฟไลน์โดยไม่ต้องใช้อินเทอร์เน็ต คุณไม่จำเป็นต้องออนไลน์ตลอดเวลาเพื่อใช้แอปของเรา คุณเพียงแค่ต้องดาวน์โหลดและส่วนที่เหลือก็จะเรียบร้อย

ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากสำหรับเรา ดังนั้นโปรดเขียนบทวิจารณ์หรือส่งอีเมลถึงเราได้ตามสบาย