KALRO COFFEE

কেনিয়া কফি উত্পাদন এবং কেনিয়া মধ্যে ব্যবহার

কফি খরচ 1000 বছরেরও বেশি সময় ধরে বিদ্যমান। ফলে প্রতিদিন 33.33 বিলিয়ন কাপের বেশি পানি এবং সবচেয়ে বেশি পণ্যদ্রব্য হচ্ছে 2017 সালের পরিসংখ্যান অনুযায়ী তেলের পরে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত পানীয়। কফি প্রজনন সংস্কৃতি আরবে ইয়েমেনে 575 এবং পরে 16 ই শতাব্দীতে পারস্যে শুরু হয়েছিল। 1615 খ্রিস্টাব্দের মধ্যে ইউরোপে ব্যবসায়ীদের, পরে জার্মানী, ফরাসিরা এবং ইটালিয়ানরা তাদের উপনিবেশগুলিতে পরিচয় দেওয়ার পরে কফি মদ্যপান করেন। ডাচ আমস্টারডামের একটি বোটানিকাল বাগান চালু করেছিলেন যা ইউরোপীয়দের সংস্কৃতির মদ্যপান ও সংজ্ঞায়িত বৃদ্ধিতে বৃদ্ধি করেছিল। নেদারল্যান্ড এবং ফ্রান্সের অভিজ্ঞতার ফলে সহজেই উপলব্ধ ইউরোপীয় বাজারের কারণে অন্যান্য ইউরোপীয় উপনিবেশগুলিতে কফি চাষ সম্প্রসারিত হয়েছিল।

কফি বিশ্বব্যাপী 100 মিলিয়ন মানুষকে ধরে রাখে এবং বিশ্বের বৃহত্তম রপ্তানি পণ্যগুলির মধ্যে এটি রেট করে। Coffea Arabica (আরাবিকা বা হাইল্যান্ড কফি) এবং কোফি ক্যাফফোরা (রোবাস্টা বা নিম্নভূমি কফি) প্রধান কফি প্রজাতি বাণিজ্যিকভাবে উত্থাপিত হয় তবে, সেখানে 1২4 টি কফি প্রজাতি বিদ্যমান এবং এদের নামকরণ করা হয়েছে। কফি আরবিকা উত্পাদিত কফি 70% অবদান রাখে, রবস্টার 30% (আইসিও, 2016) অবদান রাখে। বিশ্বের 60 টিরও বেশি দেশে গ্রীষ্মকালীন অঞ্চলে 11 মিলিয়নেরও বেশি হেক্টরে রোপণ করা হচ্ছে কফি।

কেনিয়াতে, 1893 সালে কৈত্যে প্রথমত তায়ত পাহাড়ের বুরায় রোপণ করা হয়, এরপর 1900 সালে কিবওয়েজি এবং 1904 সালে কিম্বুতে এটি উত্থিত হয়, তারপরে কফি ক্রমবর্ধমান কেন্দ্রীয় কেনিয়া, মেরু, কিসি, মাখাকোস, মাউন্ট এলগন, এবং রিফ্ট ভ্যালি।