FOOD SERVICE MANAGEMENT

یادداشت مدیریت خدمات مواد غذایی را به آسان یاد بگیرند.

یادداشت مدیریت خدمات مواد غذایی را به آسان یاد بگیرند. این تقریبا پوشش دادن همه موضوعات مهمی است که در زیر آورده شده

واحد. من - مواد غذایی صنعت خدمات

انواع غذا

هتل ها، متل ها، رستوران ها، باشگاه ها، کافه تریا، حق رای دادن و زنجیره هتل ها

بیمارستان

ناهار مدرسه

جاده، راه آهن و دریای

پذیرایی قرارداد

واحد. II - سبک مواد غذایی خدمات

مرسوم

فروشگاه مخصوص کارمندان یک اداره

آماده آماده

خط تولید

خدمات جدول

شمارنده

کافه تریا

ضیافت

بوفه

خدمات غربی و گرا

واحد. III - کارخانه طرح، بهداشت و بهداشت

طرح از واحد خدمات مواد غذایی

تجهیزات عمده و جزئی

انتخاب تجهیزات

سوخت

بهداشت و بهداشت

واحد. IV - سازمان و مدیریت

سازمان

مدیریت

ساده سازی کار و مطالعه حرکت

مدیریت شخصی

کنترل حقوقی، قوانین کار

واحد. V - مدیریت مالی

کنترل هزینه - هزینه های مواد غذایی و سود

بودجه بندی شده ترازنامه

فهرست

خرید

کنترل فروشگاه

تورفتگی