Food By Mark Hyman

क्या आप जानते हैं कि दलिया खाना वास्तव में दिन शुरू करने का एक स्वस्थ तरीका नहीं है?

क्या आप जानते हैं कि दलिया खाना वास्तव में दिन शुरू करने का एक स्वस्थ तरीका नहीं है? वह दूध हड्डियों का निर्माण नहीं करता है, और अंडे शैतान नहीं हैं?

यहां तक ​​कि हमारे बीच सबसे ज्यादा स्वास्थ्य के प्रति सचेत रहने वाले लोगों को यह पता लगाने में मुश्किल होती है कि वजन कम करने, फिट रहने और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए क्या खाना चाहिए। और हमें दोष कौन दे सकता है? जब आहार की बात आती है, तो इतनी अधिक बदलती और परस्पर विरोधी जानकारी उड़ रही है कि यह जानना असंभव है कि ध्वनि सलाह के लिए कहां देखा जाए। और दशकों के गुमराह "सामान्य ज्ञान," खाद्य-उद्योग की पैरवी, खराब विज्ञान, और भ्रष्ट भोजन की नीतियों और दिशा-निर्देशों ने केवल पोषण संबंधी भ्रम के हमारे संकट को गहरा कर दिया है, जिससे हम किराने की दुकान में सिर पर चढ़कर चिंतित और चिंतित हो गए।

शुक्र है, बेस्टसेलिंग लेखक डॉ। मार्क हाइमन सीधे रिकॉर्ड स्थापित करने के लिए यहां हैं। भोजन में: क्या बिल्ली खाना चाहिए? - उनकी अभी तक की सबसे व्यापक पुस्तक - वह हर खाद्य समूह पर कड़ी नज़र रखती है और बताती है कि हमने क्या गलत किया है, जिससे पता चलता है कि कौन से खाद्य पदार्थ हमारे स्वास्थ्य का पोषण करते हैं और जो एक खतरा पैदा करते हैं। अनाज से लेकर फलियां, मांस से लेकर डेयरी तक, कृत्रिम मिठास के लिए वसा, और इसके अलावा, डॉ। हाइमन ने भ्रांतियों को दूर किया और अपने हस्ताक्षरित सुलभ शैली में आकर्षक विज्ञान को तोड़ दिया। वह पुरानी बीमारी को पलटने में सक्षम शक्तिशाली दवा के रूप में भोजन की भूमिका को भी बताता है और दिखाता है कि हमारी खाद्य प्रणाली और नीतियां पर्यावरण, अर्थव्यवस्था, सामाजिक न्याय और व्यक्तिगत स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करती हैं, बढ़ने, खाना पकाने और खाने के तरीकों की समग्र तस्वीर चित्रित करती है। एक स्वस्थ समाज का निर्माण करते हुए हमारे शरीर और पृथ्वी का पोषण करें।

मिथक-पर्दाफाश अंतर्दृष्टि, आसानी से समझने वाले विज्ञान, और स्वादिष्ट, पौष्टिक व्यंजनों के साथ, भोजन: मुझे क्या खाना चाहिए? इष्टतम वजन और आजीवन स्वास्थ्य को प्राप्त करने के लिए एक नॉनसेंस गाइड है।