Food By Mark Hyman

您是否知道吃燕麥片實際上並不是開始新一天的健康方式？

您是否知道吃燕麥片實際上並不是開始新一天的健康方式？牛奶不會製造骨頭，雞蛋不是魔鬼？

即使是我們中最健康的人也很難找到吃什麼來減肥，保持健康和改善我們的健康。誰可以怪我們？在飲食方面，有太多變化和衝突的信息飛來飛去，不可能知道在哪裡尋找合理的建議。數十年被誤導的“常識”，食品行業的遊說，糟糕的科學以及腐敗的食品政策和指導方針只會加深我們營養混亂的危機，讓我們在前往雜貨店時感到不知所措。

值得慶幸的是，暢銷書作家馬克海曼博士將在這裡直截了當地創造紀錄。在食物中：我應該吃什麼？ - 他最全面的書 - 他仔細看看每個食物組，並解釋我們錯在哪些，揭示哪些食物滋養我們的健康，哪些食物構成威脅。從穀物到豆類，從肉類到乳製品，從脂肪到人造甜味劑，以及更多，海曼博士揭穿了誤解，並以其標誌性的風格打破了迷人的科學。他還解釋了食物作為能夠逆轉慢性疾病的強大藥物的作用，並展示了我們的食物系統和政策如何影響環境，經濟，社會正義和個人健康，繪製了一種生長，烹飪和食用食物的整體圖景。在創造健康社會的同時滋養我們的身體和地球。

神話破壞的見解，易於理解的科學，以及美味，健康的食譜，食物：我應該吃什麼？是實現最佳體重和終身健康的重要指南。