Info E-uri

Cari tahap bahaya pelbagai bahan tambahan makanan (E-jenis)

Aplikasi Info E-Info menyokong mereka yang ingin dimaklumkan dengan baik tentang tahap bahaya aditif makanan yang ada di produk yang mereka beli.

Pernahkah anda ingin mengetahui seberapa selamat makanan yang anda makan selalunya? Anda mungkin mengejutkan ... dan tidak baik.

Aplikasi ini direka khusus untuk digunakan secara langsung di pasar raya tanpa memerlukan sambungan Internet.

bahan tambahan makanan (dikenali dalam bahasa mudah dan E) mewakili mana-mana bahan-bahan semula jadi atau bahan kimia tidak digunakan sebagai makanan itu sendiri dan digunakan sebagai bahan konstituen makanan yang mempunyai atau nilai pemakanan dan yang sengaja ditambah, maksud teknologi (termasuk kecacatan organoleptik) semasa yang mengilang, memproses, formulasi, pemprosesan, pembungkusan, pembungkusan, pengangkutan, penyimpanan, atau semasa perubahan lain digunakan untuk makanan, menjadi satu komponen atau campur tangan dalam beberapa cara atau ciri-ciri lain bahan makanan.

Masukkan nama aditif sama ada dengan "E" diikuti dengan digit (tanpa ruang) atau dengan namanya dan aplikasi menyediakan maklumat ringkas mengenainya dengan penunjuk bahaya.

Untuk membuat carian lebih mudah, tidak perlu menulis keseluruhan perkataan, memberi cadangan semasa kami menaip.

warna

Ini adalah bahan yang menambah atau memulihkan warna makanan dan termasuk bahan-bahan semulajadi makanan atau bahan semulajadi lain yang biasanya tidak digunakan sebagai makanan yang berdiri sendiri dan biasanya tidak digunakan sebagai bahan makanan dalam diet.

pengawet

Terdapat bahan yang memanjangkan jangka hayat makanan dengan melindungi mereka daripada kerosakan yang disebabkan oleh mikroorganisma.

antioksidan

Mereka adalah bahan yang memanjangkan hayat makanan dengan melindungi mereka daripada kerosakan yang disebabkan oleh pengoksidaan, seperti gris berminyak dan perubahan warna.

Pembetulan kesuburan

Mereka adalah bahan yang mengubah atau mengawal keasidan atau alkalinity produk makanan.

Pengemulsi atau pengemulsi adalah bahan yang memungkinkan untuk membentuk atau menyelenggarakan campuran homogen dua atau lebih fasa tidak dapat dijumpai dalam makanan, seperti minyak dan air.

penstabil

Mereka adalah bahan yang, ditambah kepada produk makanan, memungkinkan untuk mengekalkan keadaan fiziko-kimianya.

Agen penebalan

Ia adalah bahan yang menambah produk makanan dan meningkatkan kelikatannya.

gusi

Kedua-dua penstabil dan pemekat, antara lain, menyimpan minyak dan air bercampur-campur dalam pembungkusan salad, merangkum minyak aromatik dalam makanan tambahan dalam bentuk serbuk atau tablet. Gusi juga digunakan untuk menggantikan produk lemak berlemak. Mereka berasal dari sumber semula jadi (pokok, alga, bakteria) dan tidak diserap oleh tubuh manusia.

Ejen makan tengah hari

Terdapat bahan atau gabungan bahan-bahan yang melepaskan gas, dengan itu meningkatkan jumlah doh atau badan.

pemanis

Ini adalah bahan yang digunakan untuk memberikan rasa manis kepada makanan atau digunakan untuk pemanis atas meja.

Ejen anti aglomerasi

Mereka adalah bahan yang mengurangkan kecenderungan zarah makanan untuk mematuhi satu sama lain.

Penambah rasa

Mereka adalah bahan yang meningkatkan rasa dan / atau bau makanan. Ini boleh didapati dari sumber semula jadi (oleh penyulingan, pengekstrakan, pengekstrakan cecair-cecair, dll) atau disintesis secara kimia.

Ejen rawatan tepu

Terdapat bahan yang menambah tepung atau adunan untuk meningkatkan kualiti penaiknya

Ejen kaca

Terdapat bahan yang digunakan pada permukaan luaran produk makanan, memberikan penampilan mengkilap atau bertindak sebagai lapisan pelindung.