Gustomare

براہ راست گھر پر حاصل کریں یا فروخت کے مقام پر کتابیں جمع کریں۔

آن لائن آرڈر کریں اور اپنے پکوان براہ راست گھر پر حاصل کریں یا فروخت کے مقام پر کتابیں جمع کریں۔

ہماری ایپ ڈاؤن لوڈ کریں، رجسٹر کریں، اور ہمارے مزیدار مینو کو براؤز کریں۔

ہائے، میں اینڈریا ہوں، میں ایک باورچی ہوں اور اپنی بیوی راچیل کے ساتھ میں گسٹومیر کو صرف مچھلی کے لیے کھانے کا انتظام کرتا ہوں۔

میں بچپن سے ہی کھانا پکانے کا شوق رکھتا ہوں۔ مجھے اپنی دادی کو آٹا کھینچتے یا میرے دادا کو گرل پر گوشت پکاتے ہوئے دیکھ کر خوشی ہوئی۔ میری ماں، جنہوں نے خود کو کبھی باورچی نہیں کہا، اپنے سادہ کھانوں سے مجھے صاف ذائقوں کی تعریف کرنے پر مجبور کیا، جو خام مال کو بڑھاتے ہیں۔

ہوٹل اسکول کے بعد میں نے اپنے کیرئیر کا آغاز کیا اور مجھے واقعی اس شاندار کام سے پیار ہو گیا، یہاں تک کہ اگر کچھ سال گزرنے کے بعد اور مختلف ہوٹلوں اور ریستورانوں میں کام کرنے، شفٹوں اور تھکا دینے والے حالات نے مجھے اس پیشے سے نفرت پیدا کردی، اس لیے میں نے اپنا کاروبار کھولنے کا فیصلہ کیا۔ اپنی جگہ. مشن بہت مشکل تھا: مجھے اپنے سب سے بڑے جذبے کو کام کے نظام الاوقات اور تالوں کے ساتھ جوڑنا تھا جو مجھے ایک "عام" زندگی کی اجازت دے گا، جو کیٹرنگ کی دنیا میں ایک عیش و آرام کی چیز ہے۔

اس طرح گسٹومیئر پیدا ہوا۔

کلاسیکی گیسٹرونومی نہیں۔ سب سے پہلے ہم اتوار کو بند ہوتے ہیں اور یہ ہمیں پہلے سے ہی دوسروں سے ممتاز کرتا ہے.... کھانا پکانے کی جدید تکنیکیں، معیاری خام مال، کچن میں بہت ساری ٹیکنالوجی (میرا ایک اور جذبہ) گسٹومار کو اپنی نوعیت میں منفرد بناتی ہے۔

میری بیوی ریچیل کے ساتھ، جو غذائیت اور کھیل کود کے بارے میں بہت پرجوش ہے، میں نے مقامی پروڈیوسروں کے نامیاتی اجزاء کے ساتھ تجربہ کیا، ان کی صداقت کو سراہا اور اس طرح ایسی ڈشیں تیار کیں جو ضروری بن گئی ہیں جیسے کہ مچھلی اور ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ نامیاتی مکمل اسپیل Cous Cous۔

ہم ایک ساتھ مل کر بہتری لانے کی کوشش کرتے ہیں اور ہم کوشش، تجربہ اور مطالعہ کرکے ہمیشہ کچھ نیا تلاش کرتے رہتے ہیں، کیونکہ ہماری سب سے بڑی خوشی آپ کو حیران دیکھ کر ہوتی ہے جب آپ کو پتہ چلتا ہے کہ ہم کھٹی روٹی اور میٹھے بھی بناتے ہیں۔