수비드 요리를 연구하는 사람들 - SOUS VIDE

Kỹ thuật sous-vide để nghiên cứu những bông hoa và những ứng dụng của ẩm thực phân tử để chia sẻ thông tin

Sous-vide (vide sous) là một từ tiếng Pháp cho chân không ở nhiệt độ thấp.

Công thức nấu ăn được nấu chín ở nhiệt độ thấp trong một khoảng trống được gọi là phương pháp Sous-vide.

Thực phẩm và nấu ăn ở nhiệt độ thấp (50-70 độ) và sau đó đóng gói chân không, bạn có thể tạo ra một hương vị và chất dinh dưỡng trong điều kiện tối ưu.

Ban đầu rất khó khăn để tìm hiểu những kiến ​​thức và nhiệt độ chính xác tính toán cần thiết cho chế biến thực phẩm

Nếu nghiên cứu này có thể hơi giống như một cách hoàn hảo nấu chín, giống như một công thức toán học.

Cafe 'Sous-vide nấu những nghiên cứu' thực hiện để thông báo quá trình này đã được thực hiện hạt có thể được sử dụng để làm cho ứng dụng dễ dàng hơn.

Nhận một cách nhanh chóng thông báo tin tức quán cà phê thông qua bài viết mới.

Và tôi hy vọng dwaeteumyeon một cơ hội tốt để thông báo cho số lượng hạt cho những người chưa gặp phải một số hạt nấu ăn!

Cám ơn.