Sassipan

Brusque에 위치한 베이커리 및 제과

매일 빵을 만드는 기술!

모든 것이 너무 간단 해 보이지만 모든 세부 사항이 차이를 만듭니다.

몇 가지 요소가 품질, 풍미 및 지속적인 표현을 방해합니다.

실온, 물, 원료의 균형을 맞추는 우리 전문가 팀의 관리와 지식, 빵의 모양을 유지하고 통기를 보장 할 수있을만큼 충분히 오랫동안 반죽을 반죽하는 정확한 시간, 엄선 된 재료를 사용하는 것 외에도 빵이 만들어집니다. 각 고객이 원하는.

또 다른 세부 사항 ... 각 빵 유형에 대한 열성, 시간 및 적절한 온도가 필요한 발효가 차이를 만듭니다. 많은 빵, 특히 달콤하고 자연적으로 발효 된 빵은 각 제품의 특정 특성을 보장하기 위해 더 긴 발효 시간이 필요합니다.

그리고 마지막에는 ... 그리고 특히 빵을 제공하는 특정 온도, 증기 및 베이킹 방법을 가진 오븐 : 원하는 색상, 껍질 및 모양.

매일 나타나는 미식 혁신과 트렌드에 맞서 우리의 제안은 천연 제품, 통 곡물, 씨앗, 말린 과일, 불포화 지방 및 방부제 사용을 통해 건강을 제공하는 것입니다.

마지막으로 스낵바와 햄버거에 차별화되고 특별한 품질의 빵을 제공합니다.

제과는 오랫동안 존재 해 왔으며 매일 스스로를 재발견하는 미식 활동입니다.

오늘날 알려진 많은 레시피는 새로운 미각에 맞게 조정 된 오래된 레시피의 진화이며 새로운 트렌드와 결합되어 풍미와 매력적인 외모를 만듭니다.

도전은 전통, 애정, 풍미와 외모의 조합을 결합하여 미각을 상징하는 과자를 만들어 중요한 순간과 사람들의 일상 생활에서 자신을 소망하고 선물하는 것입니다.

영양가가 높고 자연스럽고 건강에 좋은 재료, 글루텐 프리, 락토스 프리, 제로 설탕을 사용하여 건강을 제공하고 군침이 도는 레시피를 만들어 과민증과 특별한 식단을 가진 사람들이 비교할 수없는 단 맛을 즐길 수 있도록하는 것도 매일 운동이었습니다.