Sassipan

Brusque'de Bulunan Fırın ve Şekerleme

Günlük ekmek yapma sanatı!

Hepsi çok basit görünüyor ama her ayrıntı bir fark yaratıyor ...

Bazı unsurlar kalitelerine, lezzetlerine ve sürekli sunumlarına müdahale eder:

Oda sıcaklığı, su ve hammaddeyi dengeleyen profesyonellerden oluşan ekibimizin özen ve bilgisi, ekmeğin şeklini koruyacak ve havalandırılmasını sağlayacak kadar uzun süre hamur yoğurma zamanı, özenle seçilmiş malzemelerin kullanımına ek olarak o ekmekle sonuçlanacaktır. her müşteri tarafından istenen.

Başka bir detay ... Şevk, zaman ve her ekmek çeşidi için doğru sıcaklık gerektiren fermantasyon fark yaratır. Pek çok ekmek, özellikle tatlı ve doğal olarak fermente edilmiş ekmekler, her bir ürünün belirli özelliklerini garanti etmek için daha uzun mayalama süreleri gerektirir.

Ve sonunda ... ve en önemlisi, ekmeğe istenen rengi, kabuğu ve görünümü verecek belirli sıcaklık, buhar ve pişirme şekline sahip fırın.

Her geçen gün ortaya çıkan gastronomik yenilikler ve trendler karşısında önerimiz, doğal ürünler, kepekli tahıllar, tohumlar, kuru meyveler, doymamış yağlar ve koruyucu madde kullanılmaması yoluyla sağlık sağlamaktır.

Son olarak snack bar ve hamburgerlere de farklı ve özel kalitede ekmekler sağlıyoruz.

Şekerleme, uzun süredir var olan ve her geçen gün kendini yeniden icat eden gastronomik bir faaliyettir.

Günümüzde bilinen pek çok tarif, yeni damaklara uyarlanmış eski tariflerin evrimidir ve yeni trendlerle birleşerek tatlar ve büyüleyici görünümler yaratır.

Buradaki zorluk, kendilerini önemli anlarda ve insanların günlük yaşamlarında arzulanan ve mevcut kılmak için damak tadına damgasını vuran tatlılarla sonuçlanan gelenek, şefkat, tat ve görünüm kombinasyonunu birleştirmektir.

Son derece besleyici, doğal ve sağlıklı içerikler, glütensiz, laktozsuz ve sıfır şekeri kullanarak sağlık sağlamak ve ağız sulandıran tarifler oluşturmak, intoleransı ve özel diyetleri olan kişilerin benzersiz tatlı tatların tadını çıkarmasını sağlamak da günlük egzersiz olmuştur.