KOEN

Koen é uma janela elegante da cozinha tradicional japonesa no Lago Iseo

Restaurante japonês e bar de coquetéis, Koen é uma janela elegante na cozinha tradicional japonesa ... e no Lago Iseo.

Aromas e sabores orientais são apresentados com uma proposta que combina o ambiente tranquilo do jantar com um ambiente moderno.

Quando a tradição encontra a inovação, é aí que o conceito Koen nasce. Restaurante tradicional japonês, salão de coquetéis e local de experiência sensorial.

Mais do que um local para saborear a história do sushi: um espaço onde as luzes, o carácter dos pratos e os pormenores do design criam um pequeno parque - Koen, aliás - repleto de vibrações positivas.

As mãos hábeis do chef, artesão de sushi, criam maki, nigiri, gunkan que são elegantes no palato e visualmente, e de qualidade na cozinha aberta.

Nativo do Sol Nascente e "adotado" pela calma plácida do Lago Iseo, nosso chef propõe junto com sua equipe as cores e os sabores do verdadeiro Japão, oferecendo aos hóspedes o melhor da tradição, sem esquecer os detalhes criativos para encontrar pratos a cada vez clássico e ao mesmo tempo único.

Pesquisa e experimentação são o fio condutor de nossas criações.

Nossas propostas variam de coquetéis tradicionais e internacionais a misturas inesperadas, pensadas exclusivamente para os hóspedes do bar de coquetéis Koen.

A verdadeira revolução?

Beba com baixo teor de álcool e baixo teor de açúcar residual fixo.

Descobrir novos sabores e combinações é a nossa paixão. Compartilhá-los e continuar a jornada com o cliente é nosso maior prazer.