KOEN

Koen là một cửa sổ trang nhã về các món ăn truyền thống của Nhật Bản trên Hồ Iseo

Nhà hàng Nhật Bản và quầy bar phục vụ cocktail, Koen là một cửa sổ trang nhã về ẩm thực Nhật Bản truyền thống ... và trên Hồ Iseo.

Hương liệu và hương vị phương Đông được trình bày với đề xuất kết hợp bầu không khí yên tĩnh của bữa tối với khung cảnh hiện đại.

Khi truyền thống gặp sự đổi mới, đây là nơi mà khái niệm Koen ra đời. Nhà hàng Nhật Bản truyền thống, phòng uống cocktail và nơi trải nghiệm cảm giác.

Không chỉ là một địa điểm để thưởng thức lịch sử của sushi: một không gian nơi ánh sáng, đặc điểm của các món ăn và các chi tiết thiết kế tạo nên một công viên nhỏ - Koen, trên thực tế - tràn đầy cảm xúc tích cực.

Bàn tay điêu luyện của người đầu bếp, một nghệ nhân sushi, tạo ra maki, nigiri, gunkan thanh nhã trên khẩu vị và thị giác, và chất lượng trong không gian bếp mở.

Là người bản xứ ở Mặt trời mọc và được "nuôi" bởi sự êm đềm êm đềm của Hồ Iseo, đầu bếp của chúng tôi cùng với nhóm của mình đề xuất màu sắc và hương vị của Nhật Bản thực sự, mang đến cho thực khách những món ăn truyền thống nhất, không quên những chi tiết sáng tạo để tìm kiếm món ăn mọi lúc cổ điển và đồng thời độc đáo.

Nghiên cứu và thử nghiệm là chủ đề chung trong các sáng tạo của chúng tôi.

Các đề xuất của chúng tôi bao gồm từ các loại cocktail truyền thống và quốc tế đến các loại pha trộn bất ngờ, được thiết kế dành riêng cho khách của quầy cocktail Koen.

Cuộc cách mạng thực sự?

Uống với nồng độ cồn thấp và lượng đường dư cố định thấp.

Khám phá hương vị và sự kết hợp mới là niềm đam mê của chúng tôi. Chia sẻ chúng và tiếp tục cuộc hành trình với khách hàng là niềm vui mãnh liệt nhất của chúng tôi.