KOEN

Koen ist ein elegantes Fenster zur traditionellen japanischen Küche am Iseosee

Das japanische Restaurant und die Cocktailbar Koen bieten ein elegantes Fenster zur traditionellen japanischen Küche ... und zum Iseosee.

Orientalische Aromen und Geschmacksrichtungen werden mit einem Vorschlag präsentiert, der die ruhige Atmosphäre des Abendessens mit einem modernen Ambiente verbindet.

Wenn Tradition auf Innovation trifft, entsteht hier das Koen-Konzept. Traditionelles japanisches Restaurant, Cocktail-Lounge und Ort der sensorischen Erfahrung.

Mehr als ein Ort, an dem Sie die Geschichte des Sushi genießen können: ein Ort, an dem die Lichter, der Charakter der Gerichte und die Designdetails einen kleinen Park schaffen - Koen - voller positiver Stimmung.

Die geschickten Hände des Küchenchefs, eines Sushi-Handwerkers, kreieren Maki, Nigiri und Gunkan, die am Gaumen und optisch elegant und in der offenen Küche von Qualität sind.

Unser Küchenchef stammt aus der aufgehenden Sonne und wurde von der ruhigen Ruhe des Iseosees "adoptiert". Er schlägt zusammen mit seinem Team die Farben und Aromen des echten Japan vor und bietet den Gästen das Beste aus der Tradition, ohne dabei kreative Details zu vergessen, um jedes Mal Gerichte zu finden klassisch und gleichzeitig einzigartig.

Forschung und Experimente sind der rote Faden unserer Kreationen.

Unsere Vorschläge reichen von traditionellen und internationalen Cocktails bis zu unerwarteten Mischungen, die exklusiv für die Gäste der Koen-Cocktailbar entwickelt wurden.

Die wahre Revolution?

Trinken Sie mit niedrigem Alkoholgehalt und niedrigem festem Restzucker.

Neue Geschmacksrichtungen und Kombinationen zu entdecken, ist unsere Leidenschaft. Sie zu teilen und die Reise mit dem Kunden fortzusetzen, ist unser größtes Vergnügen.