SmashEZ

Terima langsung di rumah atau koleksi buku di tempat penjualan

Pesan online dan terima hidangan Anda langsung di rumah atau koleksi buku di tempat penjualan.

Unduh Aplikasi kami, daftar, dan jelajahi menu lezat kami.

SmashEZ merupakan tempat smash burger pertama di Bitonto, yaitu sandwich khas Amerika dengan ciri khas hamburger "smashato".

Nama kami sebenarnya adalah gabungan antara kata smash dan akhiran "EZ", yang dalam bahasa gaul Amerika berarti "mudah".

Ciri khas dari resep yang digunakan adalah persiapan hamburger: "patty", yaitu cakram daging, dihancurkan secara harfiah di atas piring panas, untuk menghasilkan kerak yang renyah di bagian luar, namun tetap menjaga bagian dalamnya tetap berair. "Karamelisasi" daging, akibat reaksi Maillard yang terkenal, membuat rasa hamburger lebih pekat dan menyelimuti. Selain itu, perhatian terhadap roti yang digunakan juga tidak kalah pentingnya, bahkan roti yang berasal dari resep klasik Amerika yaitu "kentang gulung", sandwich dengan adonan kentang.

Tujuan dari makanan cepat saji kami adalah untuk menghadirkan sesuatu yang baru ke kota, namun tetap menjaga kualitas dan buatan khas wilayah kami. Penggunaan bahan baku lokal ternyata memungkinkan kita mendapatkan hamburger yang enak dan sandwich yang lezat.

SmashEZ adalah jawaban bagi mereka yang mencari hidangan cepat namun lezat, yang memungkinkan Anda bepergian sesuai selera sambil menikmati hidangan alternatif.

Oleh karena itu, sesuai motto kami: TAKE IT EAZY, EAT SMASH!