Il Carrettino

Food Truck en winkel

In 2011 gaat het familiebedrijf, dat al zo'n 15 jaar deelneemt aan tal van regionale en nationale evenementen via Food Trucks voor de administratie van eten en drinken, in handen van de twee zonen Marco en Alessandro die, na talloze toegewijde bijscholingen voor deze groeiende sector nemen ze de teugels van het bedrijf over en veranderen ze ook de einddoelstellingen.

Het doel van ons werk is om onze klanten een uitstekend eindproduct te bieden.

Dit gebeurt door de wijze en nauwgezette selectie van onze leveranciers die hoge normen en een filosofie moeten volgen, zowel van leven als van werk, die een grondstof van het hoogste niveau kunnen brengen.

Door de jaren heen hebben we geprobeerd om uitsluitend producten te gebruiken die verband houden met het grondgebied van Apulië en Salento om onze uitmuntendheid in al onze evenementen aan het licht te brengen.

In 2016 werd Il Carrettino - Genuini da Semper geboren.

De wens om te reizen en altijd met nieuwe mensen te werken, zet ons ertoe aan om een ​​nieuw formaat te bestuderen dat een innovatief ontwerp kan combineren met een gastronomische lijn van hoog niveau, met traditionele Apulische producten gecombineerd met nieuwe kook- en bijpassende technieken.