Ibérico 2.0

표준 씰로 식별되는 이베리아 조각의 추적성을 제공합니다.

IBÉRICO QUALITY STANDARD(RD. 4/2014)에 의해 인증된 햄 또는 어깨의 추적성을 알 수 있습니다.

각 조각은 독특하고 불가침의 봉인으로 개별적으로 식별됩니다.

추적성은 돼지 생산(돼지의 출생 및 살찌기)에서 소비자에게 도달하는 최종 제품 준비에 이르기까지 전체 사슬에 걸쳐 정보를 보여줍니다.

IBERIAN QUALITY STANDARD는 모든 Iberian 부위(햄 및 어깨)에 다음 4개의 식별 씰 중 하나를 부착하도록 의무화합니다.

- 100% Iberico Bellota 햄과 어깨용 BLACK

- 도토리를 먹인 이베리아 햄과 어깨를 위한 RED(75% 및 50%)

- Campo Ibérico Cebo 햄 및 어깨용 GREEN(100%, 75% 및 50%)

- WHITE for Iberian Cebo 햄 및 숄더(100%, 75% 및 50%)

봉인 시스템은 농림수산식품부와 이베리아 지역이 소비자에게 안전, 품질 및 진위를 최대한 보장하기 위한 약속입니다.

4가지 COLORS, 4가지 SEALS, 4가지 Iberico CATEGORIES.

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