Ibérico 2.0

Standart bir mühürle tanımlanan İber parçasının izlenebilirliğini sunar

IBÉRICO KALİTE STANDARDI (RD. 4/2014) tarafından onaylanmış bir jambonun veya omuzun izlenebilirliğini bilmeye olanak tanır.

Her parça benzersiz ve dokunulmaz bir mühürle ayrı ayrı tanımlanır.

İzlenebilirlik, domuz üretiminden (domuzun doğumu ve besiye alınması) tüketiciye ulaşan nihai ürünün hazırlanmasına kadar zincir boyunca bilgileri gösterir.

İBER KALİTE STANDARDI, tüm İberya kesimlerinin (butlar ve omuzlar) 4 kimlik mühründen birini taşımasını zorunlu kılar:

- %100 Iberico Bellota Jambon ve Omuz için SİYAH

- Palamutla beslenen İber Jambonu ve Omuz için KIRMIZI (%75 ve %50)

- Campo Ibérico Cebo Jambon ve Omuz için YEŞİL (%100, %75 ve %50)

- İber Cebo Jambon ve Omuz için BEYAZ (%100, %75 ve %50)

Mühür sistemi, Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı ile İberya sektörünün tüketicilere maksimum güvenlik, kalite ve özgünlük garantileri sunma taahhüdüdür.

Dört RENK, dört MÜHÜR, dört KATEGORİ Iberico.

RENGİNİZİ seçin, IBERICO'nuzu seçin!