Ibérico 2.0

เสนอการตรวจสอบย้อนกลับของชิ้นส่วนไอบีเรียที่ระบุด้วยตราประทับมาตรฐาน

ช่วยให้ทราบแหล่งที่มาของแฮมหรือเนื้อสันนอกที่ได้รับการรับรองโดย IBÉRICO QUALITY STANDARD (RD. 4/2014)

แต่ละชิ้นได้รับการระบุเป็นรายบุคคลด้วยตราประทับที่ไม่ซ้ำใครและขัดขืนไม่ได้

การตรวจสอบย้อนกลับได้แสดงข้อมูลตลอดห่วงโซ่ตั้งแต่การผลิตสุกร (การเกิดของสุกรและการขุน) ไปจนถึงการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ส่งถึงมือผู้บริโภค

มาตรฐานคุณภาพของ IBERIAN กำหนดให้การตัดของ Iberian ทั้งหมด (แฮมและไหล่) ต้องมีหนึ่งใน 4 ตราประจำตัว:

- สีดำสำหรับแฮมและไหล่ Iberico Bellota 100%

- สีแดงสำหรับแฮมและไหล่ไอบีเรียที่เลี้ยงด้วยลูกโอ๊ก (75% และ 50%)

- สีเขียวสำหรับแฮมและไหล่ของ Campo Ibérico Cebo (100%, 75% และ 50%)

- สีขาวสำหรับ Cebo Ham and Shoulder ของไอบีเรีย (100%, 75% และ 50%)

ระบบซีลเป็นความมุ่งมั่นของกระทรวงเกษตร ประมง และอาหาร และภาคส่วนไอบีเรียเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับการรับประกันความปลอดภัย คุณภาพ และความถูกต้องสูงสุด

สี่สี สี่ซีล สี่ประเภทของ Iberico

เลือกสี เลือก IBERICO ของคุณ!