Fermentation

গাঁজন - অণুজীব + সময় = খাদ্য ও পানীয়

আপনার হাতা রোল এবং এই বুনো রন্ধনপ্রণালী ঘটনা বিবর্তনে অংশ নিন। এই অবিশ্বাস্য খাদ্যবিজ্ঞানের অনন্যতার দ্বারা অবাক করা স্বাস্থ্য সুবিধার দ্বারা অবাক হওয়া মজাদার, মজাদার এবং স্বাদযুক্ত বিকল্পগুলির সাথে প্রতিদিনের আচার-অনুষ্ঠানের রূপান্তর করুন। আপনার নিজের অর্থ-সাশ্রয়কারী ফেরমেন্ট মাস্টারপিসগুলি ফারমেন্টেশন ম্যাগাজিনের সাহায্যে কত সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য কারুকাজ করা যায় তা আবিষ্কার করবেন। প্রতিটি উচ্চ ইস্যুটির ভিতরে আপনি কী পরিমাণে উচ্চাভিলাষী অপেশাদার হয়ে থাকেন বা আপনার ছোট ব্যবসাকে আরও দৃ .় করতে চান সেদিকে খেয়াল শিল্প সম্পর্কে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু খুঁজে পাবেন। আমরা বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে টিপস এবং কৌশলগুলি, রেসিপিগুলি গৌরব এবং আমাদের খুঁজে পেতে পারি এমন বেশ কয়েকটি বিদেশী সমাহার সম্পর্কে গভীরতর বৈশিষ্ট্যগুলি পেয়ে যাব।

সেই বিশেষজ্ঞদের সম্পর্কে - আপনি আমাদের একচেটিয়া সম্পাদকীয় বোর্ডকে জানতে পছন্দ করবেন। ছয় পাকা লেখক এবং উদ্যোক্তারা শখের জন্য এবং উচ্চাকাঙ্ক্ষী পেশাদারদের জন্য কর্তৃত্বমূলক পরামর্শ এবং অন্তর্দৃষ্টি অবদান রাখতে একসাথে থাকবেন। আপনি কিছু উজ্জ্বল মনকে চিনতে পারেন - এবং তাদের সম্মানিত কাজগুলি - যা আমরা একত্রিত করেছি: ক্রিস কল্বি (হোম ব্রিউ রেসিপি বাইবেল), জিয়ানাস্লিস ক্যালডওয়েল (মাস্টারিং আর্টিসান চিজমেকিং), জেরেম জিম্মারম্যান (মেকিংকে ভাইকিংয়ের মতো) K শাকি (আগুনে ফেরেন্টস), মেরিডেথ লেইহ (খাঁটি চারকুরিয়ি: বাড়িতে ক্র্যাফট মিটস অফ ক্র্যাফট অ্যান্ড কাব্যগ্রন্থ) এবং ভিক্টোরিয়া মিলার (নো-গিনেড থেকে সোর্দোফ পর্যন্ত)।