Smart Kook

บาร์โต๊ะเย็นในมิลานตอนกลาง

สำหรับ SmartKook จำเป็นต้องกินอย่างมีสติ!

ที่นี่ไม่มีแพทย์หรือนักโภชนาการ แต่เรารู้ว่าอาหารที่หลากหลายนั้นดีต่อสุขภาพ: ที่ SmartKook คุณสามารถเลือกส่วนผสมอัจฉริยะมากมาย

เราเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและเราพึ่งพาการศึกษาทางวิทยาศาสตร์และการวิจัยที่สอนเราว่าอาหารมีปฏิสัมพันธ์กับร่างกายของเราอย่างไร (Nutrigenomics)

เราเป็นสิ่งที่เรากิน (Ludwig Feuerbach-1804) และนี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะในระยะกลาง

ดังนั้นเราจึงเริ่มกระบวนการค้นพบ (และค้นพบ) ของส่วนผสมและอาหารที่นักวิจัยชาวอิตาลีบางคนเรียกว่า "อาหารอัจฉริยะ" เราใช้จำนวนที่ดีของพวกเขาเพื่อให้ลูกค้าของเรามีความต้องการมากขึ้นและตระหนักถึงการสร้างเมนูสมาร์ทที่แตกต่างกันเป็นส่วนตัวและดังนั้นทุกครั้ง!

SmartKook is Longevity Food (LF) - Protective Food (PF) - อาหารต้านมะเร็ง (AC):

- อาหารยืนยาว

การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าโมเลกุลที่มีอยู่ในอาหารบางชนิดสามารถคลานเข้าไปใน epigenome หรือ DNA และปรับเปลี่ยนลักษณะเหล่านั้นที่ส่งผลกระทบต่ออายุขัยของเราเพราะพวกมันสามารถกระตุ้นยีนที่มีอายุยืนยาว ในหมวดนี้เราพบ:

Anthocyanins: กะหล่ำปลีสีม่วง, เชอร์รี่, ส้มเลือด, บลูเบอร์รี่, มะเขือ, มันฝรั่งสีม่วง / หวาน, พลัมสีดำ, radicchio, องุ่นดำ, เบอร์รี่

Capsaicina: พริกไทยร้อนและพริกขี้หนูรสเผ็ด

ขมิ้นชัน: ขมิ้น

Epigallocatechingallato: ชาเขียวและชาดำ

Fisetina: ลูกพลับ, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลบางประเภท

Quercetin: หน่อไม้ฝรั่ง, เคเปอร์, หัวหอม, ผักกาดหอม, ช็อคโกแลตเข้ม

Resveratrol: องุ่น

- อาหารป้องกัน

หมวดหมู่นี้รวมถึงอาหารที่ช่วยปกป้องร่างกายของเราจากความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานและโรคอ้วน: กระเทียม, ซีเรียล, สมุนไพรหอม (ใบโหระพา, ออริกาโน, สะระแหน่, โรสแมรี่, สะระแหน่, โหระพา, ... ), พืชตระกูลถั่ว, น้ำมันมะกอก, น้ำมัน ของเมล็ดพืชน้ำมัน (ทานตะวันฟักทอง ... ) ผลไม้และผักสดโดยทั่วไป

- อาหารต้านมะเร็ง

ชุดของอาหารที่นอกเหนือจากการเป็น "ป้องกัน" สำหรับร่างกายให้ชะลอการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง (บางรัฐลดการอักเสบที่มะเร็งพบพื้นดินที่อุดมสมบูรณ์อื่น ๆ ป้องกันหรือชะลอการพัฒนา ... ) ในบรรดาสิ่งเหล่านี้: ขมิ้น (curcumin), ขิง (gingerol), แครอท (betacarotene), บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ (เดลฟินิดิน), ถั่วเหลือง, โคลเวอร์สีแดง, กาแฟ (flavonoids, genistein), ผักตระกูลกะหล่ำ บรัสเซลส์ถั่วงอก (isothiocyanates), ส้มโอและมะเขือเทศ (ไลโคปีน), มิ้นต์, เชอร์รี่และลาเวนเดอร์ (แอลกอฮอล์ perylill), พริกไทยดำ (ไพเพอรีน), มะนาว (hesperidin)